04.12.2023
Vaca Brava v. Toro Bravo: Товарный Знак, Как Способ Защиты Формы Подачи Блюда
Основное положение: Практика патентных ведомств и судебная практика многих стран исходят из того, что форма подачи блюда носит функциональный характер, наличие которого не позволяет зарегистрировать форму подачи блюда в качестве товарного знака.
В современном ресторанном мире создается все больше блюд и разрабатываются такие формы их подачи, когда точно можно сказать, что креатив и талант шеф-поваров превосходят ожидания гостей. Подача блюд бывает настолько уникальной, что шеф-повара или ресторан начинают узнавать именно по ней. Логично предположить - оригинальная идея подачи блюда должна остаться только в распоряжении ее создателя, ведь это результат его творческого и интеллектуального труда. Несправедливо позволить другим заведениям так просто взять и скопировать очень сложный труд другого человека или команды. Но в таком случае, требуется некий способ охраны этого особенного результата интеллектуального труда. Так почему же не охранять уникальную форму подачи блюда с помощью товарного знака, главная функция которого - отличать товары или услуги одного производителя от аналогичных товаров и услуг другого.
Практика патентных ведомств и судебная практика многих стран исходят из того, что форма подачи блюда носит функциональный характер, наличие которого не позволяет зарегистрировать форму подачи блюда в качестве товарного знака. Законодательство большинства стран мира устанавливает запрет на регистрацию таких обозначений в качестве товарных знаков. Бесспорно, что цель создания шеф-поваром блюда носит отчасти и функциональный характер, поскольку блюдо в ресторане создается для того, чтобы гость его захотел съесть.
До сих пор этот вопрос не имеет четкого решения на законодательном уровне. Практика состоит из единичных споров. Конфликты между шефами решаются, как правило, в социальных сетях. А вопрос не становится от этого более понятным и прозрачным.
Тем не менее, в мировой практике встречаются примеры, когда шеф-повара пытались запретить копирование своих блюд и способы их подачи другим ресторанам и шеф-поварам. Об одном из таких интересных дел ниже.
Практика патентных ведомств и судебная практика многих стран исходят из того, что форма подачи блюда носит функциональный характер, наличие которого не позволяет зарегистрировать форму подачи блюда в качестве товарного знака. Законодательство большинства стран мира устанавливает запрет на регистрацию таких обозначений в качестве товарных знаков. Бесспорно, что цель создания шеф-поваром блюда носит отчасти и функциональный характер, поскольку блюдо в ресторане создается для того, чтобы гость его захотел съесть.
До сих пор этот вопрос не имеет четкого решения на законодательном уровне. Практика состоит из единичных споров. Конфликты между шефами решаются, как правило, в социальных сетях. А вопрос не становится от этого более понятным и прозрачным.
Тем не менее, в мировой практике встречаются примеры, когда шеф-повара пытались запретить копирование своих блюд и способы их подачи другим ресторанам и шеф-поварам. Об одном из таких интересных дел ниже.
Истец
Итак, в 2006 году истец открыл в одном из городов Пуэрто-Рико семейный ресторан Vaca Brava, специализирующийся на пуэрто-риканской кухне, барбекю и гриле. Ресторан проработал 3 года и хорошо зарекомендовал себя среди гостей, которых это место привлекало, в том числе, вкусными блюдами и оригинальной формой их подачи.
28 сентября 2007 года обозначение Vaca Brava было заявлено на регистрацию в патентное ведомство Пуэрто-Рико. Товарный знак №64888 был зарегистрирован 17 июня 2009 года (позже прекратил свое действие). В июле 2009 года также были поданы заявки на регистрацию товарных знаков в патентное ведомство США (USPTO) - словесный товарный знак №77774999 для VACA BRAVA и комбинированный товарный знак №77775051 зарегистрированы в ноябре 2010 года.
Итак, в 2006 году истец открыл в одном из городов Пуэрто-Рико семейный ресторан Vaca Brava, специализирующийся на пуэрто-риканской кухне, барбекю и гриле. Ресторан проработал 3 года и хорошо зарекомендовал себя среди гостей, которых это место привлекало, в том числе, вкусными блюдами и оригинальной формой их подачи.
28 сентября 2007 года обозначение Vaca Brava было заявлено на регистрацию в патентное ведомство Пуэрто-Рико. Товарный знак №64888 был зарегистрирован 17 июня 2009 года (позже прекратил свое действие). В июле 2009 года также были поданы заявки на регистрацию товарных знаков в патентное ведомство США (USPTO) - словесный товарный знак №77774999 для VACA BRAVA и комбинированный товарный знак №77775051 зарегистрированы в ноябре 2010 года.
Товарный знак №77775051
Концепция ресторана Vaca Brava тщательно продумана, что сразу выделило заведение среди всех остальных ресторанов на рынке Пуэрто-Рико: детали интерьера и посуда ручной работы выполнены местными мастерами специально для Vaca Brava по дизайну владельцев ресторана, еда подается на специальных блюдах из нержавеющей стали, которые являются частью концепции трехмерной подачи блюд, при подаче еды гости замечают в первую очередь именно эти необычные блюда. При этом каждое блюдо уникально и выполнено в единственном экземпляре, например, есть блюдо, к которому прикреплены элементы в виде рогов, на которые насаживается мясо.
Еще одна особенность ресторана - каждое блюдо рассчитано на компанию от 3-х человек, при этом еда на блюдах подается особым способом, каждому виду еды соответсвует определенный вид сервировки, то есть рыба подается одним способом, а ребрышки - другим. Подача большинства блюд имеет эффектный трехмерный формат.
Специально для Vaca Brava были разработаны доски с меню, интерьер, на открытой территории ресторана находится несколько зон для отдыха - зона с пони, подарочный магазин, аттракцион Родео Бык, также в ресторане используются уникальные рецепты приготовления блюд, как маринованные особым способом курица, мясо и рыба на гриле.
Ответчик
Ресторан ответчика расположен в другом городе Пуэрто-Рико. До открытия ресторана в его рекламе было указано название Vaca Brava Steak House, но открыли ресторан под названием Toro Bravo Steak House.
Как заявил истец, в марте 2009 года владельцы будущего ресторана Toro Bravо посетили ресторан истца, заказали практически все блюда из меню, много фотографировали. В результате, концепция ресторана ответчика была скопирована с концепции ресторана истца: внешний и внутренний вид, интерьер, форма официантов, барная стойка, блюда, логотип со сходным названием и изображением разъяренного быка, скатерти, ведра со столовыми приборами и блюда для подачи.
Форма подачи блюд в ресторане ответчика также была практически идентичной той форме, в которой подаются блюда в ресторане истца. Иными словами, Toro Bravo оказался копией ресторана Vaca Brava. Истец утверждал, что гости Toro Bravo с большой вероятностью могут быть введены в заблуждение, что ресторан имеет связь с рестораном Vaca Brava: имеет общих владельцев или общее управление, работает по франшизе или каким-то иным образом заведения имеют отношения друг к другу.
Истец сообщил, что получил несколько запросов от гостей, интересующихся о новом ресторане Toro Bravo, также истцу несколько раз звонили из государственных органов Пуэрто-Рико, путая его с ответчиком, поставщики тоже не очень хорошо различали эти два заведения.
Что касается товарных знаков, ответчик использовал в своей деятельности два обозначения VACA BRAVA и TORO BRAVO.
25 марта 2009 года истец направил ответчику письмо с требованием прекратить использование сходных названий, которые нарушают более ранее право истца на товарный знак VACA BRAVA, тем не менее, ответчик продолжил использование данных обозначений. Более того, 7 мая 2009 ответчик подал заявку на регистрацию товарного знака для логотипа TORO BRAVO в Пуэрто-Рико (в итоге знак не был зарегистрирован).
В результате вышеизложенного истец подал иск с обвинением ответчика в нарушении прав на товарные знаки
Во-первых, на основе сходства обозначений VACA BRAVA и TORO BRAVO истец обвинил ответчика в нарушении прав на товарные знаки VACA BRAVA.
Во-вторых, Закон о товарных знаках США (Lanham Act) устанавливает, что внешний вид товара может охраняться товарным знаком, в том числе незарегистрированным. В таком случае лицо, которое заявляет свои права на внешний вид товара, должно доказать, что такой вид не носит функциональный характер.
Истец утверждал, что ресторан Vaca Brava имеет уникальный интерьер, концепцию, цветовую гамму, посуду, упаковку и оборудование, по которым гости хорошо узнают заведение и отличают его от всех остальных. Ответчик намеренно скопировал внешний вид ресторана истца, который является товарным знаком, тем самым вводит потребителей в заблуждение, создавая у них ложную ассоциацию с рестораном истца. Своими действиями ответчик нарушает право истца на товарный знак VACA BRAVA и всю систему ресторанного бизнеса истца.
Также истец утверждал, что уникальная трехмерная форма подачи блюд в ресторане Vaca Brava, благодаря которой ресторан истца хорошо узнаваем среди местных гостей и туристов, является товарным знаком, право на который нарушает ответчик, подавая блюда в своем ресторане в аналогичной форме.
Истец просил суд запретить ответчику использовать идентичный товарный знак VACA BRAVA и сходный товарный знак TORO BRAVO в отношении услуг ресторанов, специализирующихся на гриле мяса и приготовлению традиционной пуэрто-риканской кухни, запретить ответчику использовать сходные блюда из нержавеющей стали для трехмерной подачи еды, запретить ответчику нарушать право истца на трехмерную форму подачи еды, а также запретить ответчику недобросовестно пользоваться репутацией ресторана Vaca Brava через использование сходного интерьера, сходных дополнительных мест для развлечений, сходных деталей декора ресторана и формы официантов, аналогичного меню, сервировки стола, использования сходной посуды и столовых приборов.
До судебного разбирательства дело не дошло, стороны заключили мировое соглашение, в результате которого ресторан Toro Bravo был переименован в TORO AL DIENTE. Но концепция подачи блюд не изменилась - все так же блюда подавались с расчетом на компанию от трех человек, в основном это были ребрышки и курица, также в ресторане остались блюда барбекю. Ответчик изменил только название, сходное с товарными знаками истца, по данному вопросу суд, скорее всего, установил бы сходство до степени смешения. Что касается нарушения прав на внешний вид подачи блюд и концепцию ресторана, скорее всего, истец оценил шансы на успешное рассмотрение этих вопросов судом как минимальные, иначе бы продолжил спор в суде или согласился на заключение мирового соглашения на других условиях, но соглашение затронуло только изменение названия.
А что же происходит с заведениями сегодня? Сегодня ресторан Vaca Brava продолжает свою работу и все также продолжает использовать трехмерную форму подачи блюд, его товарные знаки США остаются в силе, а вот упоминание о ресторане ответчика с новым именем TORO AL DIENTE встречается последний раз в 2010 году, больше об этом заведении нет никаких сведений.
